Chlorofyl

Green-Juice-Smoothie-Recipes

Iedereen weet dat het belangrijk is om veel groenten te eten. Aan de andere kant blijkt dat minder dan 10% van de Europeanen de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid fruit en groenten binnenkrijgt. Een van de redenen waarom we voldoende groenten moeten eten is om ervoor te zorgen dat we genoeg chlorofyl binnenkrijgen. Chlorofyl is het groene pigment dat in alle planten wordt gevonden. In de plant is het verantwoordelijk voor de productie van energie. In ons lichaam werkt chlorofyl als een krachtige anti-oxidant.

We komen chlorofyl dus tegen in alle groene bladgroenten. Maar chlorofyl wordt gemakkelijk vernietigd tijdens het koken. Om maximaal te kunnen profiteren is het beter om groentes rauw te eten. Dit kan in de vorm van groentesap, salades of groene algen zoals phytoplankton.

Micro-algen zoals Spirulina, Chlorella en Fytoplankton bevatten meer chlorofyl dan enig ander voedsel. Het wordt met deze superfoods dus een stuk eenvoudiger om uw dagelijkse dosis “groenten” binnen te krijgen.

 

 

De voordelen van chlorofyl

Chlorofyl of bladgroen is een goede bron van antioxidanten. Anti -oxidante voedingsstoffen zoals vitaminen A, C en E helpen om schadelijke moleculen (vrije radicalen) te neutraliseren die schade kunnen veroorzaken aan gezonde cellen.

  • Een ander belangrijk voordeel is de rol van chlorofyl in de productie van rode bloedcellen. Door de aanmaak van rode bloedcellen te stimuleren helpt chlorofyl bij de groei en het onderhoud van weefsels en bij het helen van wonden. Chlorofyl werkt ook ontsmettend en het remt de groei van bacteri├źn in het lichaam.
  • Chlorofyl bindt zich met carcinogenen, zoals de polycyclische aromatische koolwaterstoffen die in tabaksrook voorkomen. Chlorofyl staat erom bekend vervuilde lucht te neutraliseren bij inademing, waardoor het een absolute plus is voor rokers of mensen die in de stad wonen.
  • Een andere alleraardigst neveneffect is dat chlorofyl wonderen doet tegen slechte adem! En wel op twee manieren. In eerste instantie als een deodorant, neutraliseert het geurtjes in de mond en keel. En ten tweede (nog belangrijker) het bevordert een gezonde spijsvertering – en dat is de belangrijkste reden van een slechte adem.

Maar er is meer. Volgens het Amerikaanse NIH (National Institute of Health) heeft chlorofyl ook anti-carcinogene eigenschappen. Chlorophyllin (CHL), een in water oplosbaar derivaat van chlorofyl, ‘vertoont sterke anti – mutagene activiteit tegen verschillende carcinogenen. Dit blijkt uit een studie uit 2007 waarbij 140 forellen werden ge├»nduceerd met lever-en maagkanker. Ze werden gevoed met CHL (2000 ppm), die hen beschermde tegen lever-en maagkanker.

Een ander groot voordeel van chlorofyl zijn het eigenschappen als chelaatvormer. Chlorofyl bindt zich met giftige zware metalen in het lichaam en voert deze veilig af. Een goed voorbeeld is kwik, een toxisch metaal dat chlorofyl goed kan verwijderen. Chlorofyl is een geweldige optie voor mensen die nog met kwik vullingen rondlopen of degenen die ze net hebben laten verwijderen. Bij deze procedure komt vaak veel kwik vrij in het lichaam.

Gezonde, schoon bloed is essentieel in de poging om ziekte te voorkomen en de verspreiding van vrije radicalen tegen te gaan De moleculaire structuur van chlorofyl is bijna identiek aan de moleculaire structuur van hemine. Hemine is onderdeel van hemoglobine, een eiwit dat zuurstof in het bloed transporteert.

Let op de volgende twee structuren: chlorofyl-hemoglobinechlorofyl-hemoglobine-chlorella

Het enige verschil tussen chlorofyl en hemine is dat bij chlorofyl de kern magnesium (Mg) is en bij hemine is de kern ijzer(Fe).

Wetenschappers hebben de assimilatie van chlorofyl bestudeerd in het lichaam en het blijkt dat op een gegeven moment de magnesiumkern veranderd in ijzer. Het is nog niet bekend hoe dit proces precies werkt en wanneer de verandering plaatsvindt.

Niettemin kan de inname van chlorofyl worden beschouwd als een “groene” bloedtransfusie. De beste manier om chlorofyl binnen te krijgen is door het eten van groene groenten of door middel van een chlorofyl supplement zoals fytoplankton of spirulina en chlorella. Ze kunnen gemakkelijk worden genomen in poedervorm in smoothies of als capsules.

wetenschappelijk referenties:

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2621.2002.tb08782.x/abstract
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18069110
http://www.scirp.org/journal/PaperInformation.aspx?paperID=35234#.U2ZFqfl_vJI
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996910004898